Namirnice koje vam mogu pomoći pri borbi protiv anemije

0
148
Flickr

Samo 28 grama bučinih sjemenki sadrži 4,2 mg željeza, što je 23% od preporučene dnevne količine željeza.

Anemija se kod mnogih ljudi javlja nezapaženo, a njeni simptomi mogu biti prilično nejasni i neprimjetni. Najčešće, pacijenti koji boluju od anemije, žale se na opći osjećaj slabosti i nelagode. Kratak dah se javlja u mnogo težim slučajevima. Vrlo teški oblik anemije dovodi do kompenzacijske reakcije pri kojoj se krvni tlak zamjetno povećava, uzrokujući palpitacije i znojenje. Ovaj proces kod starijih ljudi može dovesti do zatajenja srca.

Donosimo deset namirnica koje vam mogu pomoći pri borbi protiv anemije.

Loading...

1. Školjke

Ukusne su i hranjive. Sve školjke su bogate željezom, ali rakovi, lignje i dagnje također su dobri izvori željeza. Samo 100 grama školjki može sadržati do 28 mg željeza, što je 155% preporučenog dnevnog iznosa.

2. Špinat

Sto grama kuhanog špinata sadrži 3,6 mg željeza, ili 20% preporučene dnevne količine. Iako se željezo iz špinata ne apsorbira u količini kao što je željezo iz mesa, špinat je bogat vitaminom C, koji znatno povećava apsorpciju željeza u organizmu.

3. Jetrice

Meso unutarnjih organa životinja (iznutrice) iznimno je hranjivo. Uključuje jetru, bubrege, mozak i srce. Sto grama goveđe jetre sadrži 6,5 mg željeza, ili 36% preporučenog dnevnog unosa. Također, ovo je meso bogato proteinima, vitaminom A i B, bakrom i selenom, kao i holinom, važnom tvari za zdravlje mozga i jetre, koju ljudi obično ne dobivaju dovoljno.

4. Mahunarke

Neke od najčešćih vrsta mahunarki jesu grašak, leća, slanutak, grah i soja. Šalica (200 grama) kuhane leće sadrži 6,6 mg željeza. Također, ove su namirnice bogate folatima, magnezijem i kalijem.

5. Crveno meso

Oko sto grama mljevenog mesa sadrži 2,7 mg željeza, a bogato je proteinima, cinkom, selenom i vitaminom B.

6. Bučine sjemenke

Samo 28 grama bučinih sjemenki sadrži 4,2 mg željeza, što je 23% od preporučene dnevne količine željeza.

Osim toga, dobar su izvor vitamina K, cinka, magnezija i mangana. Pomažu u smanjenju rizika od inzulinske rezistencije, dijabetesa i depresije.

7. Kvinoja

Jedna šalicaa (185 g) kuhane kvinoje ima 2,8 mg željeza. Osim toga, kvinoja ne sadrži gluten, što je čini dobrim izborom za osobe s celijakijom.

8. Puretina

Pureće je meso zdrava i ukusna hrana i, također, dobar izvor željeza. Porcija od 100 grama tamnog purećeg mesa ima 2,3 mg željeza, što je 13% od preporučene dnevne količine.

Konzumiranje puretine može vam pomoći i u gubitku tjelesne mase jer proteini iz mesa daju osjećaj sitosti, ubrzavaju metabolizam i sprječavaju gubitak mišića nakon procesa mršavljenja.

9. Brokula

Posuda (oko 156 grama) kuhane brokule sadrži 1 mg željeza, što je 6% od preporučene dnevne količine. Također je bogata i vitaminom C, folatima, vlaknima i vitaminom K, a sadrži i indol, sulforapan i glukozinolate, spojeve za koja se vjeruje da štite od raka.

10. Crna čokolada

Crna čokolada je nevjerojatno ukusna i hranjiva. Samo 28 grama crne čokolade sadrži 3,3 mg željeza, što predstavlja 19% preporučene dnevne količine željeza.

Također, sadrži i bakar, magnezij te vlakna koja hrane prijateljske bakterije u crijevima. Najbolje je da konzumirate čokoladu s barem 70% kakaa, da biste imali maksimalnu korist.