Cuba libre voćni kolač oduševit će svojim izgledom, jednako kao i spojem ukusnog biskvita, neodoljive kreme i omiljenog voća!
Sastojci za biskvit:
4 jaja
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
4 žlice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
rum
Još:
1 panna cotta (Dolcela)
3-4 banane
4-5 kivija
1-2 crvena preljeva za torte
Priprema:
Razdvojite žumanjke i bjelanjke. U žumanjke dodajte šećer i vanilin šećer te dobro izmiksajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo, izmiksajte i ostavite sa strane. Bjelanjke dobro istucite i dodajte ih žumanjcima. Lagano umiješajte, bez miksera. Prelijte smjesu preko kalupa obloženog papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C oko
15-20 minuta. Kad biskvit bude pečen, poškropite ga rumom.
Iskuhajte panna cottu i ostavite je da se malo ohladi pa premažite preko biskvita.
Narežite banane na kolutiće i rasporedite ih po biskvitu, dodajte kivi pa prelijte crvenim preljevom. Osim ovog voća, možete dodati bilo koje voće po vlastitom ukusu. Ostavite kolač na nekoliko sati da se ohladi.