Jednostavan kolač s orasima oduševit će vas svojim mirisom, jednako kao i okusom, a posebno će vas razveseliti što se brzo i jednostavno spravlja.
Sastojci:
3 jaja
5 šalica šećera
3 šalice ulja
7 šalica brašna
1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka
1 vrećica sode bikarbone
4 veće jabuke (oko 480 g)
2 žličice cimeta ili vanilin šećera
4 žlice pekmeza od marelica, šljiva i sl.
Sastojci za premazivanje:
5 žlica pekmeza
1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka
Priprema:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli pa mutite. Postupno dodajte šećer i nastavite mutiti.
U čvrst šlag dodajte jedan po jedan žumanjak, sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i naribajte, uspite cimet i promiješajte.
Dodajte šlag u smjesu s bjelanjcima, promiješajte pa dodajte orahe, ulje, pekmez i postupno prosijano brašno. Nakon svakog dodavanja promiješajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sve sjedinite.
