Izdašno jelo očarava okusom!
Sastojci:
oko 2 kg srednje masnih svinjskih prsa
400 g slanine
200 g brusnica
1 veća glavica crvenog luka
2, 3 režnja češnjaka
manja žlica mljevenog cimeta
vezica peršina
kockica maslaca
200 g krušnih mrvica
1 jaje
sol, papar
Priprema:
Svinjska prsa otkoštite, začinite solju i paprom, a onda na maslacu prodinstajte sitno narezani luk, slaninu i brusnicu te dodajte peršin i krušne mrvice. Smjesu sjedinite jajetom i dodajte još malo začina po ukusu. Smjesu prohladite i njome premažite svinjska prsa te sve dobro zarolajte i povežite u roladu. Pecite na laganoj temperaturi od oko 160 stupnjeva oko dva sata te tijekom pečenja zalijevajte vinom.
Facebook Comments
Loading...