Postat će vam najdraži desert!
Kora:
3 bjelanjka
3 žlice šećera
1 žlica brašna
2 žlice džema od marelica
100 g sjeckanih oraha
Priprema kore:
Umutite bjelanjke sa šećerom, a zatim dodajte brašno i džem od marelica. Okruglu posudu za pečenje, dimenzija 24 cm, premažite uljem, stavite papir za pečenje i dno pospite sjeckanim orasima. Preko toga izlijte umućenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva nekih 45 minuta.
Krema:
3 žumanjka
6 punih žlica oštrog brašna
8 žlica šećera
2 vrećice vanilin šećera
500 ml mlijeka
125 g maslaca ili margarina
Dekoracija:
100 g šlaga u prahu
mlijeko po potrebi za šlag
možete tortu ukrasiti i sa 200 ml slatkog vrhnja
Priprema kreme:
Žumanjke razmutite u malo hladnog mlijeka, dodajte brašno i lijepo sve sjedinite. Ostatak mlijeka s dodatkom šećera zakuhajte, a zatim dodajte prethodnu smjesu i skuhajte kašu. Ostavite je da se ohladi pa je mikserom sjedinite s prethodno umućenim maslacem ili margarinom.
Na pladanj za posluživanje stavite ohlađenu koru tako da dio s orasima bude okrenut prema gore. Premažite pripremljenom kremom, a zatim šlagom. Tortu ostavite da prije posluživanja odstoji u hladnjaku.