Jesti zdravo samo je pitanje svijesti. Nažalost, prehrambenoj industriji je ponekad otežano zapravo znati što je zdravo a što nije, stavljajući pogrešne reklame i etikete na ono što je zapravo bezvrijedna hrana.
Zato Vam donosimo sedam namjernica koje su ‘zdrave’, ali ustvari mogu biti štetni za vaše zdravlje – imajte na umu da se radi o načinu pripreme.
Voćni sokovi
To uključuje sok od naranče! Industrija hrane već desetljećima prodaje voćne sokove i smoothieje kao zdravu alternativu redovitom voću. Ne samo da sadrži istu količinu šećera kao i soda, već joj nedostaje vitamina i sadrži prazne kalorije koje vam ne daju energiju.
Umjesto toga: Jedite redovito voće. Ako zaista volite sok, možete ga napraviti kod kuće, ali zapamtite da on i dalje sadrži puno više šećera nego što voće jedete normalno.
Mlijeko
Za razliku od onoga za što smo se uvjerili, mlijeko i mliječni proizvodi daleko su od presudne važnosti u našoj prehrani. Iako mlijeko sadrži apsorbirani kalcij i vitamin D, ako ga pijete puno, vjerojatno prekoračite kalorije potrebne za jedan dan. Ako ste odrasla osoba, mogli biste biti u opasnosti ako redovno jedete meso i jaja.
Umjesto toga: razmislite o svojoj trenutnoj prehrani i odlučite o količini mlijeka koju ćete konzumirati u skladu s tim. Postoje i drugi izvori vitamina D, proteina i kalcija koji bi vam mogli pomoći u obogaćivanju prehrane bez povećanja kalorija iz mlijeka.
Soda bez kalorija i bez šećera
Soda se trenutno ne smatra zdravom, a većinu pozornosti privukao je unos šećera. Pa je industrija reagirala na to i pružila opcije bez šećera i niske kalorijske vrijednosti. Ali vrlo malo se govori o tome kako sadržaj fosfata u tim sodama može oštetiti mineralnu ravnotežu u vašim kostima kada su doze visoke. To čak može stvoriti začarani krug u kojem ćete se osjećati umorno zbog izbjeljivanja minerala, a zatim popiti više kola kako biste se probudili.
Umjesto toga: pijte vodu! Šalica kave ili šalica čaja bez šećera također su alternativa. Razmislite o tome da pojedete komad voća ako vam se čini da imate nešto slatko.
Uzgoj lososa
Losos je sjajan izvor zdravih masti i omega-3. Nažalost, uzgojeni losos sadrži i puno pesticida koji štete ljudskom zdravlju. Iako su se razne zemlje pridržavale nove kontrole krmljenja i pesticida za ribnjake, rastuća potražnja dovela je do porasta koncentracija uzgajanih riba, što zauzvrat stvara savršeno okruženje za morske uši. U svojim naporima u borbi protiv ušiju, ribari su povećali uporabu kemikalija.
Umjesto toga: ako ne želite prestati jesti losos, provjerite njegovo podrijetlo. Divlji losos nije nužno ni zdrav.
Tuna
Španjolske vlasti nedavno su preporučile da se ne konzumira tuna u bilo kojem obliku za djecu mlađu od 10 godina i trudnice. To je zbog visoke razine žive pronađene u tuni, koja je toksični metal koji može izazvati živčane, probavne ili imunološke bolesti.
Umjesto toga: ograničite potrošnju i potražite ribu koja dolazi iz lokalnih jezera i pravilno reguliranih voda. Redovito provjeravajte savjete u vašoj zemlji.
Granola
Ovisno o primijenjenom receptu, granola može biti vrlo nezdrava zbog velikih doza šećera koje sadrži. Većinu vremena dodaje se i suho voće što još više povećava njegov udio šećera. Iako granola sama po sebi nije štetna, visoke doze šećera mogu ugroziti vaše zdravlje. Med koji koriste komercijalne marke također može biti visoko prerađen, koji često sadrži skrivena zaslađivača ili čak kukuruzni sirup.
Umjesto toga: napravite svoju granolu kod kuće bez šećera i meda dobre kvalitete. Ako se odlučite za komercijalni muesli ili granolu, provjerite prehrambene činjenice kako biste izbjegli lažne zdrave smjese ili smjese s visokim šećerom. Pazite na svoje porcije bez obzira jesu li domaće ili ne.
Kruh od cjelovitih žitarica
Kruh je prilično visok u kalorijama i malo vitamina, pa čak i vlakana. Rezan bijeli kruh već sadrži do 3 g šećera po kriški, ali tipični kruh od cjelovite pšenice koristi još više šećera za prikrivanje gorčine brašna od cjelovitog pšenice.
Umjesto toga: kruh u umjerenim količinama dobar je dodatak vašoj prehrani, ali je bolje ako kruh možete kupiti bez dodanih šećera, posebno ako je od cjelovitih žitarica. Često se prodaju u lokalnim pekarama, a ne u supermarketu.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je možda jedno od najzdravijih ulja koje možete konzumirati. Nažalost, kada ljudi govore o maslinovom ulju, često zaboravljaju da većina tih blagodati dolazi od ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO). Boce s oznakom “čisto maslinovo ulje” sadrže prerađeno ulje koje će trajati duže, ali i manje je hranjivih sastojaka i prepuno je kemikalija.
Umjesto toga: Ograničite potrošnju maslinovog ulja na oko 3 žlice dnevno