Cikla (Beta vulgaris) je korjenasto povrće iz porodice pepeljuga (Chenopodiaceae). Dvogodišnja je biljka podrijetlom iz Sredozemlja. Od nekih se kultivara jede i mlado lišće, koje sadrži više provitamina A, vitamina C i mineralnih tvari od korijena. U drugoj godini razvija cvjetnu stabljiku i donosi sjeme.
Stručnjaci tvrde da bi svakodnevno unošenje pola decilitra soka cikle mogao smanjiti povišeni krvni tlak. Nitrat, ključni sastojak cikle, koji se nalazi i u zelenom lisnatom povrću, odgovoran je za reguliranje krvnog tlaka, pokazalo je njihovo istraživanje.
Do tog su zaključka došli tako što su grupi zdravih ljudi dali da popiju pola decilitra soka cikle. Nakon svega sat vremena njihov se tlak snizio. Pozitivan učinak bio je još veći nakon tri sata, a primjećivao se i nakon 24 sata.
S obzirom na to da danas u svijetu više od 25 posto odraslih ljudi ima hipertenziju, sa stalnom tendencijom rapidnog rasta, više je nego važno otkriti sastojak koji će pozitivno utjecati na njegovo reguliranje, britanski stručnjaci.
Zato sok cikle i lisnato zeleno povrće treba unositi redovno da bi se blagovremeno zaštitio kompletan kardiovaskularni sustav.
Ciklu možete konzumirati u kuhanom ili sirovom obliku. Tijekom kuhanja cikla na žalost gubi neke vrijedne sastojke, zbog toga sirova cikla ima najveća terapeutska svojstva.
Tijekom zimskih mjeseci popularna je kisela cikla. Sirovu ciklu također možete naribati i dodati u vašu omiljenu salatu.
Jedite ciklu da biste unijeli raznovrsnost u svoju prehranu i poboljšali zdravlje.