Sa samo nekoliko lako nabavljivih sastojaka, pripremite ove ukusne punjene tikvice u kojima će uživati svi koji sjednu za vaš stol!
Sastojci:
2 velike duguljaste tikvice
200 g mljevene junetine ili piletine
1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 rajčica, narezana na kockice
50 g naribanog sira (gauda, cheddar, parmezan)
1 žlica maslinova ulja
sol i papar po ukusu
1 žličica origana ili začina po želji
Priprema:
Tikvice operite, prerežite na pola po dužini i izdubite sredinu žlicom, ostavljajući dovoljno mesa uz koru. Izdubljeni dio nasjeckajte na sitno i sačuvajte. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu mekani i prozirni. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane smeđe i potpuno kuhano. Dodajte nasjeckani izdubljeni dio tikvica i kockice rajčice.
Pržite dok povrće ne omekša. Začinite solju, paprom i začinom. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Posložite izdubljene polovice tikvica u posudu za pečenje. Napunite ih pripremljenim nadjevom od mesa i povrća. Pospite naribanim sirom po vrhu. Pecite oko 20-25 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a sir ne postane zlatnosmeđi.