Puretina u umaku od senfa, uvijek je dobar odabir za ukusan, a brz i jednostavan obiteljski ručak, kojemu ni najmanji ne mogu odoljeti.
Sastojci:
500 g purećih prsa
500 ml vrhnja za kuhanje (10 % m.m.)
1 žlica senfa
1 dl vode
1 luk
1 režanj češnjaka
2 žličice nasjeckanog svježeg peršina
1 žličica soli
½ žličice Vegete
malo papra
2 žlice ulja
Priprema:
Nasjeckajte meso na kockice, začinite solju, paprom, Vegetom i senfom. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira oko sat vremena. U dubokoj tavi ugrijte ulje te pirjajte na umjerenoj vatri sitno sjeckani luk i češnjak dok ne postane staklast. Dodajte puretinu i dinstajte oko 10 minuta uz povremeno miješajte. Prelijte vrhnjem za kuhanje i ostavite da se kuha na srednje jakoj vatri oko 10 minuta. Popaprite i posolite po želji. Puretinu u umaku pospite peršinom. Poslužite uz pire-krumpir ili rižu te salatu po želji.